Meer dan Babi Pangang

Storyline

Meer dan Babi Pangang (2025)

Babi pangang staat op het menu van vrijwel iedere Chinees-Indische afhaal in Nederland. Zo vanzelfsprekend zelfs, dat we ons zelden afvragen waar het eigenlijk vandaan komt. *Meer dan Babi Pangang* begint precies bij die vraag en groeit uit tot een verhaal dat veel verder reikt dan eten alleen.

In deze documentaire gaat de Chinees-Nederlandse filmmaker Julie Ng op zoek naar de oorsprong van het gerecht. Haar vertrekpunt is persoonlijk: Golden House, het restaurant van haar vader in Rozenburg. Wat begint als een culinaire zoektocht, ontvouwt zich tot een verhaal over familie, migratie, identiteit en de vraag hoe verschillende culturen elkaar door de jaren heen hebben beïnvloed.

De film laat zien hoe babi pangang uitgroeide tot een typisch Nederlands gerecht met Indonesische wortels, bereid door generaties Chinese restauranthouders en aangepast aan de Nederlandse smaak. In dat ene gerecht schuilt een geschiedenis van ondernemerschap, aanpassing en culturele uitwisseling.

Wat deze documentaire bijzonder maakt, is dat hij een gezicht geeft aan de mensen achter de afhaalrestaurants die al decennialang deel uitmaken van het Nederlandse straatbeeld. We kennen de menukaarten, maar veel minder vaak de verhalen van de families die ze mogelijk maakten. Julie Ng nodigt ons uit om met nieuwe ogen naar iets heel vertrouwds te kijken.

Misschien past juist daarom deze film zo goed binnen het Kings Asian Film Festival. Aziatische cinema speelt zich niet alleen af in Tokio, Seoul of Taipei, maar leeft ook hier, in Nederland, in de verhalen van mensen die een stukje Azië met zich meebrachten.

Laat je verrassen door een documentaire die laat zien hoeveel geschiedenis er verborgen kan zitten achter een gerecht dat we allemaal denken te kennen.